ขนมจาก ขนมทั่วไทย
ขนมไทย..ขนมจาก
ส่วนผสม ขนมจาก
- แป้งข้าวเหนียวดำ 1/2 กิโลกรัม
- แป้งข้าวเจ้า 1/4 กิโลกรัม
- น้ำตาลปี๊บ 1/2 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย 3/4 กิโลกรัม
- มะพร้าวขูดด้วยกระต่าย 2ผล
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ใบต้นจากตัดเป็นท่อนยาว 10-12 นิ้ว และไม้กลัด
วิธีทำ ขนมจาก
- แป้งข้าวเหนียวและแป้งข้าวเจ้า ใส่น้ำตาลทรายและน้ำตาลปี๊บ เคล้าให้ทั่ว เติมน้ำมะพร้าว เกลือ เคล้าให้ทั่วอีกครั้ง
- ตักใส่ในทางตามยาวด้านในของใบจาก และใช้อีกใบปิด กลัดด้วยไม้กลัดหัว ท้าย กลาง แล้วนำไปปิ้งอย่าใช้ไฟร้อนจัด จะไหม้ใบจากเสียก่อน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น